鱼汤的做法简单家常菜(鱼汤的做法简单家常菜视频)

大家好
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本文目录

1. 鲫鱼汤要加什么食材
2. 上鱼汤的鱼汤鱼汤做法
3. 魚汤的做法

鲫鱼汤要加什么食材

鲫鱼汤要加的食材:豆腐，姜，做单家的做单蒜。法简法简鲫鱼汤加入这些食材非常美味 ，常菜常菜这个汤很有营养 ，视频可以补充充足的营养 。我们还可以胡椒，可以提鲜。

上鱼汤的做法

主料：

鲤鱼1000克

辅料：

葱姜蒜适量

花椒适量

香菜1根

油盐适量

酱油料酒蚝油适量

步骤1

首先鲤鱼切成大小合适的块状 ，粘上干淀粉 ，放入油锅中过油 ，煎制周身焦黄捞出控油备用 。这一步可以很好的去腥，而且可以很快的煮出浓白汤 。

步骤2

另起锅 ，放入煎制好的鲤鱼块，放上葱姜蒜。

步骤3

倒入尽量多的清水 ，以中间不再添水为宜
。

步骤4

加入适量的酱油和料酒。

步骤5

中大火煮开后
，转小火煮大概五六分钟即可煮出浓白汤，当然为了汤汁更加鲜美，可以多煮一会 ，以十五分钟为最合适。放盐调味 ，在加点蚝油提鲜 ，不放蚝油汤汁一样鲜美 。

步骤6

最后放点香菜即可出锅食用

魚汤的做法

准备材料：东星斑：1条（约2斤）
 、番茄：250g、番茄膏 ：75g、青橄榄：20g
、水瓜钮：15g 、番茄干
：15g、葱粒
：20g 、蒜头：15g 、牛至
：1g
、青口：3只、蚬：3只 、白酒：150g、水或菜汤：2公升、胡椒粉：适量、盐 ：适量
。

1、星班起肉，再把鱼头和鱼骨切块 。

2、鱼肉切块后蒸5分钟备用
。

3、鱼头和鱼骨一起煎香后 ，加入番茄 、水瓜钮 、青橄榄、番茄干 、番茄膏、葱粒、蒜头、炒香。

4、加入白酒、菜汤或水，中火煮滚后继续煮40-50分钟 
。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉、煮好的蚬和青口，并洒上牛至即可 。

关于鱼汤的做法简单家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。

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