羊汤冬瓜做法大全家常 羊汤冬瓜做法大全家常菜

大家好，黄豆今天来为大家解答黄豆芽家常做法这个问题的法黄一些问题点，包括黄豆芽家常做法大全也一样很多人还不知道 ，豆芽大全因此呢 ，家常今天就来为大家分析分析，做法现在让我们一起来看看吧！黄豆如果解决了您的法黄问题，还望您关注下本站哦，豆芽大全谢谢~

本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 青豆芽的家常做法
3. 生黄豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝
，做法肉切丝 ，黄豆韭菜切段，法黄葱切片 。豆芽大全

2·锅中放油，家常油热后放入肉丝煸炒 。做法

3·放入酱油 ，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精 、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘
 ，

青豆芽的做法

青豆芽500克
，先把青豆芽剪去根部，然后在盆中倒入清水，加入一点食盐，

浸泡10分钟，加入食盐轻轻的搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味
。

接着我们调一下要用到的凉拌汁 ，准备一个小盆 
，放入食盐2克 ，鸡粉2克，芝麻香油5克，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，或者红油都可以 。

食材全部准备好以后，我们把青豆芽焯一下水 ，锅内烧水 ，加入食盐2克，可以为豆芽入一下底味，淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮  。

水烧开以后 ，把青豆芽从盆中倒出控干水分 ，放入锅内焯水1分钟多点，家常用的小锅，焯水的时间要稍长一点 ，焯至青豆芽断生没有豆腥味
，捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆 。

控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁
，倒入红椒丝用来配色，然后再倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘了。

生黄豆芽的家常做法

醋溜豆芽

绿豆芽
、青椒 、花椒、葱、蒜、油 、盐 、白糖、味精、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出，将水分控干备用。

2 、青椒切丝
，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张 、香20克 、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐、醋 、酱油
，调拌均匀后放入盘内
，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒、酱油 。

1 、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油，烧热
。

3、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香。

4  、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5
、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克
、精盐 、味精。

1 、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根 ，洗净 。虾皮洗净 ，备用
。

2、炒锅上火
，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下  ，烹入醋，加入精盐、味精 ，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水。

2 、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉
，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁
。

3 、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽
、油、盐、醋、葱  、姜 。

1 、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出 ，用水过凉
，沥干水，装入盘中 。

2 、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝
 、葱段稍煸。

3
 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热
，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜
、料酒
、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟 。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部
，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽
，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜  、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝
。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4 、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽
、盐、葱
、姜、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分
。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火 ，煮至汤色发白 。

7 、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段
、姜片
、盐、料酒
。

1、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

OK，关于黄豆芽家常做法和黄豆芽家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。

最新评论